UE7- Ingrédients nutraceutiques à effets physiologiques

UE7- Ingrédients nutraceutiques à effets physiologiques

En pratique

ECTS
6
Langue d'enseignement
Français
  • PAI (produits alimentaires intermédiaires) et PMAI (plantes médicinales, aromatiques et industrielles)
  • Variabilité des matières premières végétales et transformation des végétaux
  • Extraits végétaux
  • Procédés d’extraction
  • Introduction aux phytochimiques
  • Valorisation des co-produits
Dernière modification : lun, 09/12/2019 - 13:45