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Supply chain management

Supply chain management

En pratique :

Langue principale : français

Description du contenu de l'enseignement

Objectifs
Initier les étudiants aux principaux concepts de la logistique globale (supply chain) et des principes de coordination, afin de mieux comprendre les enjeux actuels et le rôle de la logistique dans les organisations, de découvrir quelques grands modes de coordination entre acteurs d’une même chaine.
Familiariser à quelques techniques et outils centraux en pilotage global de flux, prévisions des ventes, organisation et structuration des transports / flux de produits.

Compétences à acquérir
Connaître les nouveaux modes de coordination entre acteurs
Savoir utiliser les principes du S&OP
Savoir faire des prévisions à partir de données historiques

Programme

  • Evolution, définitions, périmètre
  • L’approche flux : les prévisions comme point d’entrée
  • Coordination verticale : principaux concepts liés à l’ECR
  • Principaux coûts logistiques
  • Financial supply chain
  • Jeux de simulation (Beergame)

Bibliographie
BAGLIN (Gérard), et al., Management industriel et logistique, Economica, 6e éd., 2013.
DORNIER (Philippe-Pierre), FENDER (Michel), La logistique globale et le supply chain management, Les Editions d’Organisation, 2007
FENDER (Michel) et PIMOR (Yves), “ Logistique – Supply chain”, Dunod, 6e éd., 2013.
PACHE (Gilles) et Sauvage (Thierry), La logistique – enjeux stratégiques, Vuibert entreprise, 3ème édition, 2004.
BOURBONNAIS (Régis) et USUNIER (Jean-Claude), Prévision des ventes, 5e éd., 2013.
Revues Stratégie Logistique, Logistiques Magazine
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Pré-requis
Cours de gestion de production (gestion des stocks et MRP)