Les étudiant.e.s acquièrent des connaissances de pointe dans les domaines du métabolisme des nutriments, de l’alimentation santé, de la nutraceutique et de la nutrition artificielle.
En pratique
Présentation
Publics
Cette formation s’adresse aux étudiants français ou étrangers de parcours scientifiques (sciences biologiques, sciences de la vie), ou médecine.
La formation est également ouverte aux publics de formation continue.
Cours en langue française principalement, 10% des cours en anglais.
Compétences développées
La formation apporte des connaissances fondamentales et technologiques de haut niveau dans le domaine des biotechnologies en recherche diagnostique et thérapeutique, thérapeutiques innovantes, et communication et management.
Le parcours Nutrition en Santé apporte des connaissances scientifiques et pratiques de pointe allant du métabolisme des nutriments à la prévention et aux traitements des maladies par les nutriments, en passant par l’alimentation-santé, la nutraceutique et la nutrition artificielle. Les méthodologies de la recherche clinique et fondamentale en nutrition y sont développées.
Et après ?
Devenir des diplômés
En savoir plus sur le devenir des diplômés de Rennes 1.
Poursuite d'études
Le master validé, l’étudiant.e peut poursuivre ses études supérieures en thèse ou en préparant un diplôme d’études spécialisées (DES) de spécialité médicale pour débuter une carrière de praticien hospitalier (PH) en CHU.
Types de métiers
Le parcours Nutrition en Santé ouvre l’accès aux carrières médicales ou scientifiques de recherche, et aux carrières dans l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique de recherche et développement en Nutrition-Santé ou Nutrition Clinique.
Recherche & international
Lien avec la recherche
Cette formation s’appuie sur l’UMR NuMeCan (NUtrition-MEtabolisme-CANcer ), sur l’équipe Nutraceutique (faculté de pharmacie) et sur les cliniciens des services de soins du CHU : service d’Endocrinologie-Diabétologie-Nutrition, service des Maladies du Foie - Addictologie, service des Maladies de l’Appareil Digestif, service de Médecine du Sport, service de Cardiologie, service de Santé Publique, Direction de la Recherche Clinique, service de Rhumatologie, service de Biochimie, service de Pédiatrie, service de Psychiatrie du Centre Hospitalier Guillaume-Régnier… Tous participent aux enseignements théoriques et pratiques.
Ce parcours type est rattaché au Groupement d’Intérêt Scientifique Nutrition Alimentation Métabolisme Santé.
Organisation pédagogique
En première année de master, cette formation complète les acquis théoriques et méthodologiques en Biotechnologies des produits de santé, en Biologie et en Médecine.
Durant le master 2, les enseignements en tronc commun apportent les fondamentaux en Biotechnologies, en Recherche diagnostique et thérapeutique, en Thérapeutiques innovantes ainsi qu’en Communication et management.
Ce parcours type inclut des UE spécialisées en Nutrition clinique, en Nutrition artificielle, en Micronutriments et neutraceutique et en Méthodologie de la recherche en nutrition.
Des médecins hospitalo-universitaires et des professionnels de santé du CHU dispensent une partie des cours.
Liens avec le monde professionnel
M1 : stage de 100h en laboratoire, stage de recherche de 2 mois, projet tutoré.
M2 : stage de 5 mois en laboratoire.
Programme détaillé
Formation initiale
Responsable(s) pédagogique(s)
Contact(s)
Profils attendus
L’équipe pédagogique recommande des connaissances solides en biologie cellulaire et moléculaire, en nutrition animale ou humaine, en physiologie et en biochimie.
Modalités de candidature
Pour connaître les capacités d'accueil et les dates d'ouverture et de fermeture des candidatures,
- consultez le portail trouvermonmaster.gouv.fr ;
- pour réaliser votre candidature auprès de l'université de Rennes 1 : candidatures.univ-rennes1.fr
Formation continue
Responsable(s) pédagogique(s)
Contact(s)
35000 RENNES
Coût de la formation
Master 1 : 4 000 €
Master 2 : 5 300 €
Tarifs hors droits d'inscription.
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Formation enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) sous le numéro 31472.